牛皮癣患者应该怎样正确饮用牛奶吗

　　牛皮癣患者应该怎样正确饮用牛奶吗?牛奶中含有丰富的营养物质，对我们的身体有很大的益处，牛皮癣是一种顽固性疾病，生活中对于牛皮癣的护理工作不可缺少，一定要合理饮食，才能确保病情的健康恢复，东方国际银屑病研究院主任提出几点建议，牛皮癣患者应正确饮用牛奶：

　　1、牛皮癣患者喝牛奶认为牛奶越浓越好

　　有很多牛皮癣患者认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的想法。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿牛皮癣患者常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿牛皮癣患者脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。

　　2、牛皮癣患者认为用酸奶喂养婴儿更好

　　酸奶是一种有助于消化的健康饮料，有的家长常用酸奶喂食婴儿。然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，虽然能抑制很多病原菌的生长，但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还会影响正常的消化功能，尤其是患胃肠炎的牛皮癣婴幼儿及早产儿，如果喂食他们酸奶，可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。

　　3、牛皮癣患者认为喝牛奶加糖越多越好

　　不加糖的牛奶不好消化，是许多人的“共识”。加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。牛奶里加什么糖好呢? 好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。

　　4、牛皮癣患者认为喝牛奶 好加巧克力

　　有的牛皮癣患者认为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童牛皮癣患者发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

　　5、牛皮癣患者认为喝牛奶服药一举两得

　　有患者认为，用有营养的东西送服药物肯定有好处，其实这是极端错误的。牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度较相同的时间内非牛奶服药者明显偏低。用牛奶服药还容易使药物表明形成覆盖膜，使牛奶中的钙与镁等矿物质离子与药物发生化学反应，生成非水溶性物质，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。所以，牛皮癣患者在服药前后各1-2小时内 好不要喝牛奶。

　　6、在牛奶中添加橘汁或柠檬汁以增加风味

　　在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低牛皮癣患者吸收蛋白质的营养价值。

　　7、牛皮癣患者认为可在牛奶中添加米汤、稀饭

　　有患者认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿牛皮癣患者，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿牛皮癣患者发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。

　　8、牛皮癣患者认为喝牛奶必须煮沸

　　通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛皮癣患者汲取正常的牛奶营养价值。

　　9、瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素D

　　有牛皮癣患者从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便“照方抓药”地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去;而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。

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